松露朱古力- Truffle chocloate

(約30粒)

材料: 苦甜朱古力 350g，室溫牛油30g，淡忌廉200g。

裝飾: 防潮朱古粉，防潮糖霜及杏仁粒。

做法:
1) 先把淡忌廉煮滾，
2) 苦甜朱古力及牛油放在盆中，
3) 將煮滾的淡忌廉倒入，
4) 再以隔水坐熱直至完全拌勻。

5) 待稍涼時將朱古力用手搓成小圓球。
6) 表面加上裝飾便可。