Biscotti

這次是我第一次做的Biscotti，外型不似，但味道是好好味架!

材料: 杏仁粉 30g、低筋麵粉170g、泡打粉3g、糖45g、鹽2g、蛋2隻、牛油25g、南瓜子仁、榛子、核桃、杏仁條、少許咖啡粉。

做法: 1) 先將全蛋打散，加入糖至呈奶白色，
          2) 依次序加、麵粉及泡打粉及牛油
          3) 最後落全部果仁拌好，
          4) 拌成麵團，
          5) 定長扁型狀在焗盆中，
          6) 在麵團上刺洞，
          7) 以170度焗25分鐘，
          8) 取出後切出一片片，再焗15分鐘。即成。