牛油蛋糕仔II

材料: 牛油165g、糖12g、蛋黃4隻、蛋白4隻、糖126g、低筋麵粉140g

做法: 1) 先將牛油加糖打發至蓬鬆，

          2) 再加入蛋黃，

          3) 蛋白加糖打至企身，

          4) 蛋白加入在蛋黃糊中，

          5) 隨後篩入麵粉拌勻

          6) 放入已預熱180度焗爐中，約25分鐘(至表面上色)。即成。