士多啤梨蛋糕

                   Strawberry Short Cake

鮮果忌廉蛋糕

八吋海棉蛋糕+甜忌廉及鮮果。

唧花牛油曲奇


牛油227g,砂糖75g，低筋麵粉130g, 高筋麵粉130g, 吉士粉6g, 雞蛋兩蛋黃，一隻蛋白，煉乳2湯匙。

做法:

1)先將牛油放軟，跟砂糖打發至奶白色乳狀，
2)將蛋打散，分次加入牛油糊快速打發，
3)加入煉乳拌勻，
3)將麵粉及吉士粉預先拌勻，
4)把粉類倒進牛油蛋糊中輕力拌勻(切拌法)，
5)將麵團放進唧袋中(我用了星形咀)，
6)唧在已墊牛油紙的焗盤上，
7)預熱190度，進爐後調至180度，焗十五至廿十分鐘(至金黃色)。即成。