蜜糖英式薄餅

材料: 低筋麵粉160g、粟粉40g、蛋3隻、牛奶100g、糖60g、牛油60g、泡打粉6g

做法: 1) 先將牛油座熱水溶，
          2) 蛋用發蛋器打散，
          3) 加入糖拌勻，再加入牛奶拌好，
          4) 放進入已篩好的麵粉，
          5) 拌好後將熱牛油溶液倒入，
          6) 用中火加熱煎鍋，加少許油，
          7) 用湯匙把麵糊放入，煎至金黃色，
               反另一面再煎。即成。