紅豆蔗糖Muffin

A) 低筋麵粉200克、梳打粉1克，泡打粉5克、室溫牛油100克、蔗糖70克、蛋兩隻、牛奶 100克。

做法:
1) 先把牛油、蔗糖用匙壓至完全混合(不再有起砂感覺)，

2) 再分蛋落在糊中拌勻，


3) 再加入牛奶攪滑，

4) 加入麵粉、梳打粉、泡打粉拌勻，

5) 放進想做的食材(紅豆、朱古力粒或提子乾等.)

預熱焗爐20分鐘、180度。

B) 準備鐽殼，放入紙杯，把以上的用匙拌至在細紙杯中。

(這個食譜，可做10至14個小鬆餅。)

入爐焗至金黃色，直至頂部至硬，便可出爐。

完成