牛油 100g、 糖霜 50g、 蛋半隻、麵粉170g、唂咕粉5g
預備: 把牛油放置室溫輕壓有手指印就可用了。
1)
牛油+糖霜用匙攪拌直至糖霜完全混合，
2)
再續步加蛋汁，
3)
加進麵粉及唂咕粉，用匙拌成一團後，再用手搓成團。
4)
壓偏後用保鮮紙包好放進冰箱，約半小時取出，
5)
把麵團搓軟 (可分小團搓)，
6)
將麵團用木棍轆成3mm薄，用印模壓成形狀，
7)
用170度約焗18分鐘便可，即成。
