A)
餅底材料:
消化餅- 7塊、 牛油 45g
做法:
(1) 先將消化餅放入保鮮袋封好, 用木棍壓至粉碎，牛油座水熱溶化。
(2) 將消化餅碎放入碗中加進熱牛油拌勻，
(3) 倒入凍餅模中，用匙將餅碎壓平，舖平在模內，
(4) 放進雪櫃備用。
B)
士多啤黎芝士忌廉餡料:
忌廉芝士250g、淡忌廉240g、士多啤黎蓉 180g、糖80g、魚膠片15g、水45g、檸檬汁半個量。
預備: 先將魚膠片用冰水回軟後，座水溶成魚膠水。
做法:
(1)
先將忌廉芝士回軟後跟糖打發直至糖完全溶合，
(2)
士多啤黎加入檸檬汁後，
(3)
把魚膠水倒進拌勻，
(4)
再將士多啤黎液倒進芝士忌廉中拌勻，
(5)
另打起淡忌廉至七成，
(6)
分兩次加進士多啤黎芝士餡中，
(7)
再將餡料即加進模中，
(8)
放置雪櫃四小時後做裝飾。
C)
蛋榚裝飾: 士多啤黎四粒、甜忌廉100g、綠茶粉少許，黑朱古力及防潮糖霜。
做法:
(1)
甜忌廉打直企身，用唧袋唧出花紋。
(2)
黑朱古力進行調溫後，用唧袋唧出多個井字圖案在牛油紙上待乾透。
最後組合裝飾蛋榚。
