做法:
(1)
先將牛油及糖用匙拌勻
(2)
續隻蛋加進，第一隻蛋拌勻後才再加第二隻，第三隻如此，直至拌勻。
(3)
再加進牛奶
(4)
篩入已篩好的麵粉，梳打粉及泡打粉，肉桂粉
(5)
最後加入青蘋果粒。
(6)
預熱焗爐20分鐘、180度。
(7)
準備鐽殼，放入紙杯，把以上的用匙拌至在細紙杯中。
(這個食譜，可做14至16個小鬆餅。)
(8)
放進已預熱焗爐20分鐘、180度中。
(9)
焗至金黃色，直至頂部至硬，便可出爐。即成。
