伯爵奶凍 Earl Grey Panna Cotta

 

伯爵奶凍 7杯

材料: 魚膠粉10g、凍奶200ML、伯爵茶包4包、熱水300g、糖70g、淡忌廉200g。

做法: 1) 魚膠粉灑在牛奶表面上，

      2) 用滾水煮茶包，將茶包取出，

      3) 把糖加入茶中拌勻，

      4) 將1) 加入茶中，

      5) 將淡忌廉加入茶中拌勻，

      6) 倒入玻璃瓶中，

      7) 稍涼後蓋上蓋子，放進雪櫃4小時即可。