啫喱糖

材料: 一包啫喱粉80g，魚膠粉12g、糖15g、熱水150ml、凍水150ml

做法: (1) 先將啫喱粉跟糖及魚膠粉倒鋼盆中拌勻，
          (2) 倒進熱水，直至粉、糖，魚膠粉完全溶合，
          (3) 再倒進凍水，倒在膠盆中放入雪櫃 2小時或以上至凝固，
          (4) 如此類推，再把新做的啫喱液倒進已凝固啫喱的膠盆中，做不同味道的四層，
                但確保每次倒入啫喱下層必須已輕微凝固，可以做出少許混合口味的效果，
          (5) 倒置膠盆，把啫喱取出切粒，完成。