材料： 低筋麵粉227g, 泡打粉3g, 梳打粉1.6g, 水1湯匙，鹽少許，大蛋一隻，植物油2茶匙，適量芝麻，油（炸時用）。
做法:
1） 先將低筋麵粉和，梳打粉，泡打粉先倒一起過篩，備用。
2）將蛋放於鋼盤內用發蛋器打勻，
3) 加入全部糖，拌至糖溶化，
4）加入植物油拌勻，
5）加入一湯匙的水拌勻，
6）將1）全部過篩全部倒入蛋漿內拌勻，
7）用膠刮攪拌，直至成團，再用手㩒至光滑，（不要過度搓麵團）。
8）用保鮮紙將麵團包好靜置約15分鐘，
9）預備已水濕泡過的芝麻，稍用廚房紙瀝乾水，備用。
10）把麵團取出，搓成長條形，切割約9g小粒，為避免麵團變乾，可加少許水在手心搓至圓形。
11）將麵團放於已沾水濕的白芝麻粒中，再用手令麵團表面沾上芝麻粒，然後再搓圓。
12）用鑊加油，預熱油溫至140度關火，將麵團放入，直至麵團浮起，再開火將麵團用筷子輕推，麵團開始有微黃發起時，用大火將麵團炸至金黃色，即可起鍋。
13）放於廚房紙或隔油紙中，直至稍涼食用。
