材料: 餅底材料: A) 餅乾碎60g、牛油25g
焦糖材料: B) 糖30g、榛子30g、水10g
榛子蛋糕材料: C) 蛋2隻、糖40g，低筋麵粉55g、無糖可可粉5g，牛油25g。
白朱古力香蕉慕思材料: D) 淡忌廉100g、白朱古力100g
E) 淡忌廉150g, 君度橙酒10ml、魚膠粉10g，熱水30g，香蕉1隻
做法: A) 將餅乾壓碎加入牛油拌勻後舖在凍餅模中壓平。
B) 將糖跟水一起煮沸至變成焦糖加入榛子粒備用，
C) 1) 全蛋跟糖打發，
2) 加入可可粉及麵粉，
3) 加入熱牛油拌好，
4) 以180度焗25分鐘，切片備用。
D) 將淡忌廉煮至冒泡倒在白朱古力中拌勻，
座熱水備用。
E) 1) 把淡忌廉加入君度橙酒打起，
2) 熱水加在魚膠粉中，備用，
3) 將香蕉蓉跟白朱古力漿拌勻加焦糖榛子，
4) 加入熱魚膠水，
5) 將一半忌廉拌好，
6) 再將其餘忌廉拌勻，倒在餅模中。
糕面裝飾: 白朱古力溶後待稍乾時用鏟批起摺疊做裝飾。
