(這個食譜，可做10至14個小鬆餅。)
材料: 燕麥麵粉250g、梳打粉3g，泡打粉7g、室溫牛油150g、糖80g、蛋三隻、牛奶150g
步驟: 1) 先把牛油、糖用匙壓至完全混合(不再有起砂感覺)，
2) 再分蛋落在糊中拌勻，
3) 再加入牛奶攪滑，
4) 加入麵粉、梳打粉、泡打粉拌勻，
5) 放進想做的食材(提子乾等.)
6) 預熱焗爐20分鐘、180度。
7) 準備放入紙杯，把以上的用匙拌至在細紙杯中。
(這個食譜，可做10至14個小鬆餅。)
入爐焗至金黃色，直至頂部至硬，便可出爐。
2) 再分蛋落在糊中拌勻，
3) 再加入牛奶攪滑，
4) 加入麵粉、梳打粉、泡打粉拌勻，
5) 放進想做的食材(提子乾等.)
6) 預熱焗爐20分鐘、180度。
7) 準備放入紙杯，把以上的用匙拌至在細紙杯中。
(這個食譜，可做10至14個小鬆餅。)
入爐焗至金黃色，直至頂部至硬，便可出爐。
注意事項:
牛油、芝士忌廉要室溫，即從雪櫃取出，室溫解凍。
要用凍蛋、凍奶，表面爆裂情況更好。
牛油、芝士忌廉要室溫，即從雪櫃取出，室溫解凍。
要用凍蛋、凍奶，表面爆裂情況更好。
