藍莓芝士乳酪雪糕 Blueberry Cheese Yogurt Ice-cream

藍莓芝士乳酪雪糕 Blueberry Cheese Yogurt Ice-cream




材料: 忌廉芝士160g、糖30g、藍莓乳酪75g、
          淡忌廉150g、檸檬汁1/2個、藍莓醬75g。

做法: 1) 先將忌廉芝士用水座熱直至忌廉芝士稍軟滑身，
          2) 離火後加入糖攪拌至順滑，
          3) 將藍莓乳酪加入拌勻，備用
          4) 淡忌廉打發至7成，
          5) 忌廉芝士糊加入淡忌廉內拌勻，
          6) 加入檸檬皮及檸檬汁拌勻，
          7) 將一半份量跟藍莓醬拌好，
          8) 交替放入容器中，
          9) 放入雪櫃至6小時後享用。