吞拿魚碎蛋包 (6個)
材料: 高筋麵粉200g、牛奶115g、酵母3g、蛋1隻、牛油15g、糖25g、油浸吞拿魚1罐100g，糖粉20g、蛋2隻、蛋黃醬。做法: 1) 先將油浸吞拿魚隔走油份，
2) 將蛋煮熟加入吞拿魚中，
3) 加入糖粉攪拌，
4) 加入蛋黃醬拌勻備用。麵團做法: 1) 將所有材料拌勻，
2) 桌上灑高筋麵粉，
3) 將麵團搓至光滑起薄膜，
4) 加入牛油再搓成團，
然後進行第一次發酵(約一小時)，
5) 將麵團取出排氣，
6) 用木麵棍推壓成長方型狀，(30 x 40cm)
7) 將吞拿魚碎蛋舖在上面，
8) 從上至下，將麵團卷起，
9) 由中心向外推，使麵團更平均，
10) 用刀向45度切開6等份，
11) 將麵團用筷子從中間向下壓，
12) 進行第二次發酵(約一小時)，
13) 中間位置加上白芝麻做裝飾，
14) 放入已預熱180度焗爐中，
直至表面呈金黃色，
約焗15-20分鐘
