Lotus Biscuits Banana Cheese Cake (12塊)
Size: 15x15cm or 8cm x 20cm 焗盆
材料: Lotus 餅乾12塊、忌廉芝士 130g、蛋1隻、淡忌廉100g、糖40g、低筋麵粉13g，
香蕉蓉半隻。
做法: 1) 先將忌廉芝士回軟，
2) 加入糖攪拌，直至糖溶，
3) 加入少許檸檬汁，
3) 加入蛋拌勻，
4) 加入香蕉蓉拌勻，
5) 加入淡忌廉拌勻，
6) 加入已篩好麵粉輕力拌勻，
7) 麵糊倒在模中，
8) 放入已預熱170度的焗爐中，焗35-40分鐘，取出待涼後切成片，即成。
