蔬菜芝士軟包
材料: 麵粉395g、 糖70g、鹽5g、奶200g、牛油35g、蛋30g、酵母6g、紅蘿蔔200g、
菜蔬100g，芝士6片(每片分開一半)。
預備: 紅蘿蔔先煮熟，放入攪拌機，打成漿。
菜蔬煮熟及切粒，備用。做法: 1) 先將所有材料放在鋼盆中，(除了牛油和菜蔬)
2) 搓麵團直至麵團光滑，
3) 加入菜蔬及牛油，
4) 搓好後把麵團放在已掃油的鋼盆中，
5) 用保鮮紙封盆邊，
6) 進行第一次發酵約40分鐘，
7) 將麵團分割12等份及滾圓，
8) 用濕布蓋著靜止15分鐘，
9) 將麵團壓平，包入芝士片，
10) 收口並放於焗盆，
11) 進行第二次發酵約40分鐘，
12) 放入已預熱焗爐中，約15分鐘直至表面金黃色。
即成。
