朱古力扭紋包 (Nutella 朱古力醬)
材料: 高筋麵粉385g、全麥粉30g、酵母6g
、糖30g、鹽3g、牛奶230g、牛油35g，Nutella 朱古力醬。
做法: 1) 先將酵母放入水中攪拌，
2) 加入糖、鹽、牛奶拌勻，
3) 將麵粉加入後成麵團狀，
4) 取出搓至起筋性，
5) 加入牛油再搓出薄膜，
6) 滾圓放於已掃油的玻璃盆中，
7) 進行第一次發酵60分鐘，
8) 將麵團放在桌上，平均分割10等份，
9) 滾圓後放置15分鐘，
10) 麵團用麵棍壓平塗上朱古力醬，
11) 收口滾圓，
12) 再將麵團再壓平，
13) 用輪刀在麵團中切出5-6痕，
14) 向斜方向卷起成條狀，
15) 打圈後收口，
16) 放在焗盆上進行第二次發酵60分鐘，
17) 表面掃上牛奶，灑上杏仁粒，
18) 放進已預熱180度焗爐中，焗18分鐘，表面呈金黃色即成。
