材料: 低筋麵粉150g、牛油150g、糖100g、蛋2隻、無鋁泡打粉5g、
無糖可可粉6g、核桃適量、提子適量。
預備: 牛油放置室溫，
核桃先用170度焗10分鐘，
低筋麵粉加入無鋁泡打粉篩好，
提子乾預先用蘭姆酒浸過夜。
做法:1) 先將牛油分次跟糖打發，呈奶白色，
2) 續隻蛋加入，拌勻，
3) 加入低筋麵粉、以切拌法將粉類拌好，
4) 將麵糊取起3分1，再加入無糖可可粉。
5) 將可可麵糊加進牛油麵糊中，交錯兩種麵糊輕手攪一下。
5) 倒入已烤焗核桃及提子乾，
6) 將麵糊倒入已舖牛油紙的長方烤模內。
7) 放入已預熱180度焗爐，焗35分鐘即成。
