朱古力粒雲石曲奇

材料: 牛油125g，砂糖80g、蛋1隻、低筋麵粉200g、梳打粉3g、無糖朱古力粉5g、朱古力粒適量。

做法:
1) 牛油放置室溫軟身(手指輕壓入便可)，
2) 加進糖打發呈奶白，
3) 分數次加蛋汁，
4) 篩入已篩過麵粉，
5) 取出1/3麵糊拌入朱古力粉，
6) 將朱古力麵糊跟原麵糊略為拌，做出紋理，
7) 放進朱古粒便可，
8) 用保鮮膜包好放進冰格內半小時，
9) 預熱焗爐200度，15分鐘，
9) 取出麵團切片，
10) 放入焗爐200度焗15分鐘即可。